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Embrapa está desenvolvendo equipamento para colheita do açaí.

01/02/2007

Recentemente Gerald Thomas escreveu para um caderno especial da Folha de São Paulo sobre Açaí: “Produto típico do Pará ganha espaço nas lojas e cafés da cidade norte-americana” e comenta como os americanos estão consumindo o fruto com criatividade. Fiquei pensando no “smoothies” de açaí. Já tive oportunidade de provar de morango. Juntam-se leite, creme, sorvete e frutos em compotas tudo batido suavemente, saindo um creme gelado para tomar com canudo. De açaí, realmente deve ser fantástico, ainda mais com poderes antioxidantes.

Como um pesquisador paulista, fiquei pensando em como esse artigo deve estar repercutindo no Pará. No final do ano passado, tive oportunidade de visitar uma produção de açaí. Muitos, fora da região da Amazônia, provavelmente não conhecem como é a colheita desse fruto, nem como ela é. O pé de açaí é uma palmeira e nasce em touceira de cinco a seis perfilho, alcançando impressionantes 15 metros de altura em áreas alagáveis. E o que impressiona mais ainda é com o diâmetro do tronco de 25 cm que é muito fino em relação a essa altura. Se não fosse uma palmácea com suas folhas típicas de coqueiro, lembraria bambu. O fruto nasce em cacho, que forçando um pouco lembra cacho de coquinhos, mas ao invés dos coquinhos amarelos, são pretos. É da polpa desses frutos que é feito os famosos doces, sucos, sorvetes e “smoothies”. Bom. Como uma boa palmácea, ela produz o cacho um pouco abaixo das folhas, quase no topo. O cacho não pode ser derrubado ao chão, pois perderia rapidamente propriedades importantes entre elas a de antioxidante. Para colher o cacho sem danificar, o colhedor sobe o pé até o cacho, corta com facão e retorna com o cacho na mão. Essa operação é um espetáculo de malabarismo. O colhedor repete esse ato perto de duzentas vezes ao dia. Como um bom malabarista, é treinado desde a infância. Seria um show se essa operação não fosse perigosa.

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Ricardo Yassushi InamasuEnvie um email!
Pesquisasor - EMBRAPA/CNPDIA

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  • Exportacao de Acai
    Boa tarde, Gostaria de difundir mais sobre o consume do acai na Europa e gostaria de saber se voces tem contatos de fornecedores ou exportadores de acai para o continente Europeu e se poderiam compartilhar? Grata, Rafaela
    Rafaela - 15/05/17 13:11

  • Máquina de colher acai
    Gostaria de saber onde encontrar e preço da máquina de colher acai
    Maria Helena Castro Costa - 24/10/16 16:20

  • estou entereçado na maquina de tirar açai
    gostei e estou querendo adquerir uma dependendo do valor ,pois sei aonde tem muito açai mais não subo e estou desempregado quem sabe no da certo aqui em RONDONIA agora está custando 50,00 a lata
    EVANDRO MARTINS DA SILVA martins - 20/04/16 14:22

  • comprar vara de tirar açai
    ja tentei de todo geito contato nos telefone e imail e não conseguir por favor mim da uma infomação .num telefone ou imail correto mim responda por favor.
    vanda serafim de sousa - 22/01/16 15:26

  • Compra
    Boa tarde! Gostaria de saber qual a média de valores em queé vendido o quilo do açaí direto do produtor?
    Toni Rodrigues - 17/01/16 14:53

  • como adquirir a máquina para colher açai
    Prezados senhores : Onde encontrar a máquina para colher açai. Várias pessoas me perguntam onde, como e quanto custa uma máquina para colher açai. Aguardo resposta
    Conceição Areas - 27/07/15 10:51

  • quero saber como adquirir um equipamento desse ou até mesmo ver a foto

    emerson gomes pereira - 25/07/15 15:12

  • instrumento colheita aça~i
    Quero comprar uma
    Valdeir Sallviano - 19/07/15 02:06

  • gostaria de comprar uma vaão traz cacho porque eu tenho Idade para tirar o açaí mandar preço paras o meu mail.
    fico muito gratificante se esta Informação vir para meu mail. obrigado.
    jose maria viana do nascimento - 24/06/15 08:53

  • e-mail da empresa p contato.

    Letícia Glatt - 13/05/15 10:22

  • colhedora de açai
    voce quer adequerir uma maquina de colher açai ligui nestes telefone. 94-3787-2371-94-99276/6698 94-98183/0673 98121/3040 av, brasilia N/267 BELA VISTA TUCURUI-PARA E SO LIGAR
    trajano jose alves de brito - 12/05/15 11:09

  • colheita de açai
    gostaaria de adequirir tal invento
    jose tavares - 29/04/15 22:54

  • vídeo
    Gostaria de ver o vídeo de tirar cachos de açaí, por favor mande para o meu email ou uma foto. Obrigada.
    socorro - 22/04/15 20:32

  • gostaria de comprar uma vara de tirar o açaí da árvore pois minha família somos.todas mulheres e ficaria mas pratico para tirar e produzir o acai

    Adriana Moraes - 06/04/15 13:27

  • colhetadora de açaí
    Quero comprar uma maquina de colher açaí. Gostaria de sabe o preço e hode eu posso adquirir?
    jackson - 06/03/15 10:46

  • maquina de tirar açai
    como faço para adquirir essa maquina de tirar cachos de açaí
    paulo bezerra - 25/08/14 14:08

  • Traz cacho
    Gostaria de saber onde pode comprar esse equipamento
    Lockhart Georges - 25/07/14 11:28

  • equipamento para colher cachos de açai
    otima criação, gostaria de saber preço e onde eu poderia comprar este equipamento, aguardo contatos
    antonio p neto - 06/04/14 16:52

  • açai
    gostaria de saber quando vai ter na loja e qual loja eu posso procura para compra
    Rosilene romano rosa oliveira - 07/03/14 20:41

  • PESQUISA
    qUERO SABER SE MINHA REGIAO E BOA PARA O PLANTIO:sAO gONCALO DO RIO ABAIXO MG,COMO ADIQUIRIR MUDAS . GRATO
    Luiz Carlos Machado - 26/06/13 21:26

  • plantil de açai
    Ola eu gostaria de saber como iniciar um plantil de açai Eu tenho uma boa estenção de terra em tracuateua e eu gostaria de comesar um plantil de açai... So que eu nao sei por onde comesar!!!
    andre costa - 14/06/13 20:30

  • Quero ver a foto do instrumento
    Vou montar uma associação de produtores de açaí no meu município e preciso conhecer o tal instrumento; Além de noções sobre associativismo.obrigado
    Vilhena - 12/02/13 16:54

  • Quero plantar sem desmatar

    Vilhena - 12/02/13 16:46

  • COMO ADUBAR
    Tenho um sitio , com 1500 muldas de açaí e não sei como adubar e qual o adubo pra eu aplicar no solo .O platio tem 1 ano é terra firme.
    Leonidas Filho - 13/01/13 23:53

  • Preparo do Açaí
    Eu tenho umas oito touceiras de AÇAÍ e já estão bem alta.Se puderem me dar as orientações para colher os frutos eu dou em troca uma ferramenta simples para DESPOLPAR com o uso de uma FURADEIRA, após colocaros frutos dentro de um recipiente que caiba frutos de uns quatros cachos. Esta ferramenta é simples e de custo bem baixo.Agora para subir no ciotado do pé eu preciso de ajuda, pois não tenho as habilidades destes HERÓIS DA AMAZONIA. Moro em Vitória e tenho um pequeno espaço em Guaraparí e que fica distante uns 4,5km do MAR. Tem até uma touceira de BACABA. Mas, o pé de TAPEREBÁ está enorme e infelizmente está ocupando muito espaço. Aguardo retorno. Meu tel: 27-88085135 e estarei de férias apartir de hoje as 17:30hs.
    Domingos Giacomeli - 29/06/12 09:04

  • exportação
    Olá, estou desenvolvendo meu TCC e gostaria de saber se vocês podem me fornecer algum material sobre os paises europeus que mais exportam o açaí. Obrigada e aguardo o retorno.
    Adriane Silva - 07/11/11 09:30

  • açai
    sou de anori-amazonas la tem grandes plantios de açai como fazemos para esportar e gerar um ganho maior, pq nos so vendemos para os traversadores la e eles revende em manaus no dobro do preço q compraram
    joao antonio silva dos santos - 09/04/11 21:47

  • é possivel tirar mudas do açaizeiro
    Tenho um pé de açaí,quero saber se posso tirar algumas mudas.Pois o mesmo está dando muitas mudas.
    Alberto A. Siqueira - 12/03/11 10:39

  • acai
    O desmatamento da floresta amazonica, inclui o acai, ele e nativo, ate entao, gostaria de saber; como a america, fabrica tantos produtos, com o fruto do acai, vindo do brasil? Obrigada.
    Verbene - 09/02/11 02:40

  • Exportaçao
    Tenho uma real possibilidade de exportar açai para França. Nao sou do ramo. Alguém pode me ajudar?
    Marcel - 17/01/11 15:24

  • Oferta de açai
    Temos mudas de açai BRS para qualquer quantidade
    Sebastião Maria Plantas ME - 11/12/10 23:48

  • Exportação
    Olá, sou estudante de Relações Internacionais e gostaria de saber o custo real de se exportar açaí para os EUA, pois, estou desenvolvendo um trabalho sobre o assunto.
    Juliana - 11/11/10 22:49

  • açai
    tenho 400 ha perto de paragominas,pronto para plantar açai irrigado.quero quem saiba como cultivar,para faser sossiedade,fone 091 99781055.
    delcio sá - 08/10/10 13:27

  • como plantar açai
    Eu gostaria de plantar açai, mais não sei como?
    aurelio - 20/05/10 19:53

  • análise de solo
    Tenho um sítio no municipio de Presidente Figueredo ,tenho coqueiral,cupuaçuzal,pimenta do reino e açaí.Não tenho acesso a anánise de solo , faço adubação a esmo,possivelmente gasto adubo até sem necessidade e uso outros em quantidades insuficientes.Por que é tão difícil ter acesso a esses recursos ,mesmo pagando !
    jose mourão - 18/04/10 15:40

  • frutificação do açaizeiro
    Tenho um pé de açai, ele solta os cachos, mas não produz os coquinhos, fica só as fibras espalhadas. Por que?
    Izabel Olívia de Oliveira - 26/03/10 11:53

  • exportacao de acai
    ola estou iniciando negocio e gostaria de saber se poderiam me enviar conteudo sobre exportacao de acai para a europa seria de grande ajuda obrigada Roberta
    Roberta - 03/03/10 13:35

  • Pedido
    A iniciativa da Embrapa é fantástica, o artigo não dá chance ao leitor de saber como fazer esse equipamento, então há sempre frustração. Será que alguém pode dar a informação mais completa para que os interessados possam fazer a tal vará?????? Já pedi esse roteiro e me foi respondido evasiva mente, o que nunca vi acontecer na Embrapa. Obrigado Izequias
    Izequias Estevam dos Santos - 13/02/10 09:48

  • EXPORTAÇÃO
    Tenho um cliente que pretende exportar açai para Irlanda, preciso de fornecedor.
    LUCIANA FAGUNDES - 23/11/09 10:33

  • plantação de açai
    Tenho 215 Hect.quero fazer um projeto para plantação de açai.Como devo fazer,para realizar o projeto.
    ronivaldo araujo de oliveira - 22/11/09 06:44

  • Plantar açai
    QUERO PLANTAR AÇAI, O RAMO É BOM MORRO NO SUDESTE GOSTARIA DE OBITER IFORMASÕES. AGRADESSO QUEM PUDER ME ORIENTAR.
    AILZIA MARIA DA SILVA - 19/11/09 06:11

  • plantio de açai
    estou querendo plantar alguns pés de açai, não são tantos mas vou começar com poucos, preciso de uma orientação.
    jose divino fontinele da silva - 13/11/09 01:46

  • compra
    gostaria de saber como posso comprar açaí puro da ai do norte, pois trabalho na praia de ipanema aqui no rio já sou muito famoso aqui e quero comprar o açaí com voces por favor entre em contato comigo obg. obs:clica na yutbe açai de ipanema estarei lá;abraços marçal
    marçal - 31/10/09 02:38

  • Produzimos mudas
    Produzimos e vendemos mudas de açaí BRS
    Sebastião Maria Plantas ME - 27/10/09 09:51

  • quero plantar açai
    Tenho 200 hectares de terras com area de varzea sendo 140 hectares de terra firme como devo fazer o plantio de açai e oque e preciso?
    João Rocha - 13/10/09 03:35

  • O traz açai.
    É muito gratificante, saber que novas tecnologias estão chegando as nossas florestas. São atitudes assim que podem realmente tornar viavel a sustentabilidade na Amazonia. Fiquei feliz e barabenizo os pesquisadores da Embrapa.
    Álvaro Mariano Aguiar Loureiro da Silva - 10/10/09 08:43

  • Informações
    Ola, gostaria de receber informações sobre a exportação do açaí. Vcs exportam pra Africa do Sul?
    cynthia - 05/10/09 08:48

  • plantio de açai
    Bom dia, gostaria de saber como plantar açai, qual o espaço entre uma planta e outra, etc... Agradeço antecipadamente. Altamir
    Altamir Chisté - 15/09/09 01:40

  • Plantação de açai
    Boa tarde Gostaria de saber como faço para iniciar uma plantação de açai, temos um imenso terreno em curralinho no Marajó e precisamos explorá-lo.
    Tatiana da Silva - 08/09/09 03:59

  • plantio de açaí
    gostaria de saber como iniciar um plantio de açaí em terra firme e varzea?
    liomar lima - 27/07/09 03:22

  • plantio de açaí
    gostaria de saber como iniciar um plantio de açaí em terra firme e varzea?
    liomar lima - 27/07/09 03:22

  • açai
    gostaria de saber tudo sobre o açai , tipos de solo clima, temperatura,plantio, espassamento toda iformaçao posivel
    edson pereira da silva - 17/07/09 12:09

  • açai
    sou agricultor em ibatiba ES e gostaria de saber se o solo e clima aqui são propicios p cultivo de açai
    soares - 06/07/09 01:52

  • aquisição de mudas de açai
    Tenho uma área de varzea de 75 hectares gostaria de começar uma plantação de açai de boa qualidade para intercalar com as que são nativas da região, necessito comprar 5000(cinco mil) mudas de açai de boa qualidade, necessito saber onde comprar com segurança as referidas mudas. Boa noite
    RUI TORK DE CASTRO - 02/07/09 10:57

  • como plantar açai?
    eu tenho um terreno de 100 hectares e gostaria de cultivar açai, tem area de varsea, mas tem mais compo como fazer para efetuar esta plantação?
    alcilene penha picanço - 10/06/09 10:26

  • arendamento de açai
    quero arendar a safra de açai no ano que vem (2010) interesados entrar em contato Augusto Fonseca (Belém-Pa)
    AUGUSTO FONSECA - 29/05/09 07:06

  • plantaço de açai
    Gostaria de saber se posso plantar mudas de açaí em uma área de mata no centro oeste.com muitas arvoes. Área de 4.000 metros,quantas mudas posso plantar. Obbrigado
    walter luciano - 30/03/09 08:17

  • Mudas de açai
    Moro em Japeri EStado do Rio, tenho algumas mudas de açai, gostaria de saber se o negocio e promissor, aqui no Rio goatRIA DE PLANTAR PARA COMERCIALISAR, GRATO
    joaquim Marçal - 10/03/09 05:58

  • Exportação da polpa do açaí para o mercado europeu
    Olá, Estou fazendo meu TCC sobre a exportação da polpa do açaí para o mercado europeu, e gostaria de saber se poderiam me enviar conteúdo sobre este assunto. Grata, Leilza
    Leilza Judiss - 02/03/09 13:45

  • PLANTAÇÃO DE AÇAI
    estou plantando mudas de açai, quantas arvores por touceiras, e espaçamento 2.50mtx2,50?
    jeova aragão garcia - 18/02/09 04:21

  • plantação de açai
    queria saber como é feito a plantação do açai
    marcia martins - 26/11/08 07:40

  • o plantio do acai
    tenho pretencao de plantar acai. para isso preciso m informar, tenho uma pequena area,quero trabalhar nela e nao tenho recurso.
    marilda teixeira - 31/08/08 14:20

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