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Produção de composto orgânico

03/04/2006

:. Do mesmo autor
Considerações sobre a extensão rural no Brasil

A importância da agropecuária familiar na econômia nacional

Compostagem é um processo biológico de transformação de resíduos orgânicos como palhadas, estercos, restos de alimentos, em substâncias húmicas, isto é, em matéria orgânica homogênea e estabilizada, de cor escura e rica em partículas coloidais. Pronta para ser utilizada como composto orgânico. Sua aplicação melhora as características físicas, químicas e biológicas do solo, configurando-se numa alternativa simples e de baixo custo para ser utilizada em diversas culturas.

O composto orgânico deve possuir as seguintes características, conforme os cinco itens abaixo: (fonte: MAPA, 2005)

1. Matéria orgânica total, com valor = Mínimo de 40%, com tolerância = Menos 10%;

2. Nitrogênio total, com valor = Mínimo de 1,0%, com tolerância = Menos 10%;

3. Umidade, com valor = Máximo de 10%, com tolerância = Mais 10%;

4. Relação C/N = com valor = Máximo de 18/1, com tolerância = 21/1; e

5. Índice de pH = com valor = Mínimo de 6,0, com tolerância = Menos 10%.

No composto, devem estar ausentes as seguintes substâncias: agentes fitotóxicos, agentes patogênicos ao homem, aos animais e às plantas; metais pesados; agentes poluentes; pragas e ervas daninhas.

A utilização de composteiras é recomendada para produção de composto orgânico em pequena escala, com volumes de resíduos de até 1m3. Para quantidades maiores torna-se mais viável montar pilhas diretamente sobre o solo.

A Embrapa Pantanal produz mensalmente 1m³ de composto orgânico, em uma composteira de alvenaria com três câmaras de 1m³ (Foto 2). O processo dura cerca de 90 dias e as matérias-primas mais utilizadas são folhas de bananeira, esterco bovino, resíduos de jardins (galhos podados e grama cortada) e uma planta aquática conhecida como orelha-de-onça (Salvinia auriculata Aubl.), cultivada em espelhos d’água da Unidade.

O primeiro passo da produção do composto é encher a composteira com os resíduos orgânicos, numa proporção de três quartos em volume de restos vegetais por um quarto de estercos ou outros meios de fermentação, que devem ser bem misturados na própria composteira. Caso os resíduos vegetais estejam secos, faz-se necessário irrigar sem, contudo, encharcar.

Na primeira semana, recomenda-se revolver o material todos os dias e, após este período revolvê-lo semanalmente, ou quando houver mal-cheiro. A irrigação do material se faz necessária sempre que sua umidade estiver baixa. Na prática ao apertá-lo entre os dedos ele deve soltar água como uma esponja que já foi espremida antes.

Após 30 dias muda-se o material para a segunda câmara e adiciona-se novo material na primeira; aos 60 dias, o que está na segunda vai para a terceira, o que está na primeira para a segunda e se abastece a primeira novamente. Esse procedimento tem duas vantagens: produção mensal de quantidade fixa de composto; o material residual da transferência de uma câmara para outra é rico em microorganismos e funciona como inoculante para novos resíduos vegetais.

No máximo em noventa dias o composto orgânico estará pronto. Pode ser aplicado diretamente sobre o solo ou incorporado. O mesmo pode ser usado próximo à sementes, mudas ou plantas adultas por não causar nenhum problema.

Plantas aquáticas flutuantes, como: espécies de camalotes ou aguapés (Eichornia spp. e Limnocharis ssp.), camalotinho (Pontederia ssp.); orelhas-de-onça (Salvinia spp e Phyllantus fuitan Muell. Arg.), alface d’água (Pisitia stratiotes L.) e azola (Azolla spp.), encontradas em abundância nos corpos d’água da região pantaneira, são excelentes substratos para fabricação do composto.

Como exposto, a fabricação e utilização do composto orgânico é muito simples e de baixo custo, principalmente na região do Pantanal onde há abundância de esterco bovino e plantas aquáticas, se configurando numa excelente alternativa para agricultores familiares e funcionários de fazendas que cultivam hortaliças, pomares e lavouras de subsistência.

Frederico Olivieri LisitaEnvie um email!
Pesquisador - EMBRAPA/CPAP

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:. COMENTÁRIOS
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  • fazendo composto para viveiro de mudas
    MUITO BOM! Obrigada por produzir o artigo.Sucesso em seu caminho.Anita
    Anita Santoro - 19/06/12 07:11

  • compostagem
    natureza,provem de natureza,eh mt interessante a compostagem.
    rodrigo borges da silva - 18/05/12 14:10

  • hortaliças
    quero saber onde e como encontro argila espandida e manta de drenagem para hortaliças
    lourdes falcao - 16/03/12 17:29

  • compoteiraorgamica
    olá!bom dia!gosto muito de cuidar de plantas ornamentais e horta em pequenos espaços e vasos , por isso quero aproveitar lixo organico caseiro na produção de adubos.porém não sei como fase-lo? Você tem um modelo de composteira simples? Adimiro muito este tipo de trabalho,um abraço ! Beta.
    maria elisabete - 23/08/11 08:24

  • compostagem
    eu toh fazendo um composto organico eu tenho bastante material como esterco de gado e palha de arroz e muita folha de cana moida e grama cortada preciso saber ser td isso vai da certo para fazer a compostagem e tenho bastante resto de folha de banana
    hudson - 20/04/11 00:55

  • compostagem
    Eu moro em Capim Grosso, sou tecnico em agropecuária. estamos desenvolvendo um proJeto de compstagem, com os recidos deichados das feiras livres como frutas, legumes e a poda das arvores da cidade. envitado q estes recidos va para o lixao;mas que tenha o aproveitamento na produçao de horta nas escolas, e uma hota piloto na casa do menor, com a producção de hotaliças horgânica
    marcones rios de oliveira - 08/04/11 14:37

  • composto organico
    moro na zona da mata de MG e adorei o assunto composto organico e gostaria de saber como faço para obter orientações técnicas sobre a montagem de uma composteira e manejo(projeto), ou seja pretendo entrar no ramo, produzindo este composto em minha região.
    carlos rogerio de souza - 03/04/11 15:31

  • compostagem
    No entanto, a compostagem é um processo que atráves dela obtêm-se o composto orgânico; porém para desenvolver uma compostagem eficiente é necessário que primeiro entedamos os parâmetros físicos, químicos e biológicos do solo, entretanto,o mesmo é o principal responsável pela a existência da vida na terra, pois tudo quanto comemos, bebemos vem dele. Por fim, até os animais do quais nos alimentos fazem parte dessa cadeia.
    Francisco Chaves - 28/10/10 12:08

  • Composto Orgânico
    Compro composto orgânico por Ton. Entrar em contato por e-mail.
    Angelo - 20/08/10 02:01

  • COMPOSTAGEM
    PASSO-A-PASSO DA COMPOSTAGEM Compostagem é o processo que através dele obtêm-se o composto orgânico. Algumas particularidades devem ser observadas para uma perfeita conclusão, assim como outras que embora preconizadas pela literatura especializada não necessariamente precisa serem seguidas à risca. As instruções aqui contidas são frutos de um minucioso trabalho de pesquisa desenvolvido no IFPB Campus Sousa no período de 22 de março de 2010 a .... Os compostos desenvolvidos tiveram como substrato: esterco (bovino, ovino, suíno e cama de frango) Capins (do gramado e dos roços nos arredores das dependências) folhas (das varrições: fícus, jambo)taboa (espécie vegetal que infesta os terrenos alagados) resíduos da Agroindústria e Abatedouro (peixes estragados, vísceras de peixes, escamas, frangos estragados, peles de frangos, penas, resíduos provenientes do espolpamento de caju, acerola, tamarindos, iogurtes estragados, casca de coco, coco inteiro, bagaço de cana e pó de serra.) Os compostos foram desenvolvidos dentro de engradados de madeira de 1m (um metro quadrado) de lado totalizando 1m (um metro cúbico) por composto. Não foram revolvidos propositalmente, para verificar se aconteceria a decomposição, com quanto tempo e a qualidade do produto final. A qualidade foi testada através de análise laboratorial, plantando-se coentro para visualmente observar seu desenvolvimento e testando com minhocas. Foram verificadas as temperaturas dos compostos até aos dias tempo em que já deveria ter acontecido todo processo de fermentação, decomposição e estabilização da massa compostada. Tendo –se por satisfeito quando a temperatura estava estabilizada em torno de 35ºC. (temperatura mesofílcas) No minhocário distribuiu-se o composto nos canteiros e adicionou as minhocas. Com 45 dias verificou-se, se houve aumento ou redução do número (peso) de minhocas que anteriormente foram colocadas. Esse mesmo processo citado foi feito com todos os compostos. O motivo das repetições tanto no minhocário como na horta plantando-se coentro é justamente a variação dos materiais na composição dos diversos compostos. Achados com a fabricação da compostagem obedecendo a metodologia acima: Um metro cúbico de esterco seco de origem bovina pesa 275 kg. Os compostos consumiram entre 150 a 200 litros de água durante o feitio com 15 a 20 camadas de: capim, esterco e resíduos agroindustriais e 15 litros de água diariamente. A média de peso sem a água dos compostos no momento da fabricação foi de 280kg e após estabilizado foi de 464,5kg (peso úmido) O volume reduziu à metade após o composto estabilizado. Os resíduos de peixes (escamas principalmente) atrasa em 10 a 20 dias a conclusão do composto no qual ele participe como ingredientes. A conclusão foi de 60 a 90 dias quando a temperatura baixou para a temperatura ambiente e os resíduos não mais apresentassem suas características originais. Segundo João Tinoco Pereira Neto no seu livro– Compostagem : Processo de baixo custo página 20 - o composto tem que ser revolvido duas vezes por semana, ou de 3 em 3 dias, a temperatura mantida entre 45 a 65ºC até aos 80 dias em média, página 23,e o tempo para estabilização está entre 90 a 120 dias. A temperatura na massa compostada chegou a 70ºc (temperatura termofílicas) nos 5 dias iniciais permanecendo por 40 dias e foi diminuindo gradativamente até os 35ºc aos 60 dias em diante. O projeto em questão torna-se inédito, pois se eliminou o tempo gasto em revolvimento e encurtou-se o tempo de maturação, sem perda da qualidade do produto final. Composto Orgânico(C.O.) Nº 1-Os ingredientes do C.O. Nº 1 foram folhas de fícus proveniente das varrições na frente dos laboratórios (solos e alimentos), esterco bovino e escamas de peixes. Composto Nº1 Data: início: 23/03/20010 e término 31/03/2010 Previsão para utilização: 30/05/2010 Utilização - 10/06/2010 Ingredientes/Substrato: Folha de fícus; Esterco bovino; Resíduos do processamento dos pescados: 40 kg . Água - Observação: Baixou 20cm após 5 dias da confecção. Peso úmido aos 70 dias 464,5 kg Umidade 56,46% Peso seco: 204 kg A temperatura aos 70 dias: 37ºC
    Pedro Paulo Sampaio de Lacerda - 14/06/10 14:52

  • acelerar o apodrecimento do pó de serra
    Boa tarde,trabalho com humus de minhoca.Mas quero realizar algo mais principalmente com o pó de serra,que é rico na nossa região.Ficarei satisfeito se obtiver alguma solução. Atenciosamente, Sérgio
    sergio antonio de faria - 07/06/10 14:37

  • Compostos Orgânicos
    vlw pela ajuda...
    Ulysses - 28/05/10 11:05

  • compostos orgânicos
    muito obrigado eu entendi e isso me ajudou muito
    maycon douglas - 25/05/10 17:45

  • Composto Orgânico - Compostagem
    Li o texto e atendendo ao convite para deixar o comentário vou somar a todos os que expressaram suas opiniões a minha experiência. Sou um estudioso e prático no assunto modéstia a parte. Bem, composto orgânico, infelismente ele tem o mesmo preço do esterco bovino. O composto está estabilizado, mais mineralizado, teve um tempo e trabalho agregado por tanto deveria custar mais caro. mas, como existe o exterco "verde" concorrendo e a falta de conhecimento dos usuários, dão sempre preferência ao produto mais barato. Uma caçamba de esterco bovino varia de preço de região para região e o volume da caçamba se é de 4, 6 ou mais metros cúbicos vai influenciar também no preço.Uma vez por outra sai na televisão recomendação para se fazer o composto orgânico como forma de reciclar, de cuidar do meio ambiente etc. Não vejo uma prática tão simples, nem tampouco as pessoas tem obrigação de se ocupar com essas coisas, preferem comprar pronto nos supermercados. Uma novidade, acredito seja, quanto ao tempo para decomposição. Dependendo do tamanho das particulas envolvidas no composto, do preparo e da condução, não precisa mais do que 60 dias para que o composto fique pronto. Uma outra novidade é que eu nunca revolvi os compostos que tenho fabricado, acho um trabalho desnecessário e perca de tempo pois com apenas 2 meses o composto está pronto. Algumas sobras serão colocadas na próxima pilha ou pode levar alguma sobra para o campo, camteiros ou jarros, que lá no local definitivo essa sobra se decomporá naturalmente.
    Pedro Paulo Sampaio de Lacerda - 26/02/10 09:26

  • composteira
    Queria saber as 4 diferente modelos e descrever cada um o esquemas a mão, explicando as diferenças entre eles e vantagens e desventagens de cada.
    Valmir Ramo - 16/11/09 02:12

  • compostagem
    O composto organico e um excelente meio de aproveitar e reciclar todos nutrientes que estao sendo jogados fora como por exemplo restos de comida,, palhadas,, etc. e outros produtos que estão sendo dispediçados sem que a população perceba a grande fonte de nutrientes que estao sendo jogadas fora.
    Carlos Roberto Ferreira - 22/10/09 17:43

  • compostagem
    O composto organico e um excelente meio de aproveitar e reciclar todos nutrientes que estao sendo jogados fora como por exemplo restos de comomida,, palhadas,, etc. e outros produtos que estão sendo dispediçados sem que a população perceba a grande fonte de nutrientes que estao sendo disperdiçadas.
    Carlos Roberto Ferreira - 22/10/09 17:39

  • composteiras
    A composteira é um bem para a natureza como o desenvouvimento das plantas e as vitaminas das composteiras é um protetor para a nossa natureza.
    gustavo da Silva - 14/10/09 16:11

  • acelerador de compostagem
    estou procurando algum produto que acelere o processo de compostar o esterco puro, sem mais agradeço.
    rodrigo arruda - 27/09/09 12:42

  • comentarios
    Primeiro parabenizar o artigo que me foi muito util mas ficaram algumas duvidas tais como: o campones rural querendo produzir o seu composto para a sua machamba como podera medir o nivel de humidade, relacao C/N, o nivel de N, e o pH sabendo que eles nao dispoem de material proprio digo isso usando como exemplo o meu pais (Mocambique). cumprimento a equipe de trabalho
    Dolito Lucas - 11/09/09 10:36

  • Produtos Organicos
    Na falta de plantas aquaticas o que devemos subtitui - las para completar o composto?
    Patricio da Silva - 26/05/09 19:37

  • compostagem cama de aviario
    preciso de artigos sobre compostagem de cama de aviario
    Daiana Macedo - 20/05/09 16:48

  • site é ótimo

    debora - 20/05/09 09:18

  • solubilidade de compostos orgânicos
    Caso precise preparar uma solução e esta solução será utilizada para dissolver composto químicos orgânicos ,que solventi devo utilizar para extrair estes compostos e porque a escolha?
    agnes - 25/04/09 08:18

  • quem compra o resíduo
    Gostaria de saber se há valor de mercado e quem compra o resíduo. Grato.
    carlos - 26/03/09 03:59

  • Composteira orgânica
    Sou coordenador do Acampamento Repúbllica Lago e há 2 anos que o lixeiro não vem ao acampamento, pois estamos com o lixo sendo separado e dado seus devidos fins, um deles, é o lixo orgânico na composteira. Gostaria se tem alguém que também desenvolve este trabalho para trocarmos figurinhas. Até mais. Rogério
    Rogério Vila - 19/03/09 20:34

  • compostagem
    caro colega, eu tambem estou muito interessado nessa reportagem. se voce conseguiu alguma coisa entre em contato comigo.
    pedro - 30/01/09 09:02

  • Uso de Compostos Quimicos e Organicos
    Olá... Preciso Urgente de algum artigo que explique onde é usado os compostos quimicos e os orgânicos.... Trata-se de um trabalho pra escola, só que já revirei diversos sites e não achei um conteúdo que servisse pra mim... Até logo... Quanto mais rapido melhor....
    Tarsis - 24/11/08 18:27

  • Compostagem
    Depois de 90 dias, pode-se ensacar o composto, qto. tempo ele ainda mantera suas propriedades de adubo estando ensacado.deve-se ensacar em embalagem herméticas?
    Celso - 14/10/08 20:54

  • Composto Organico
    Gostaria de saber se tem algum passo a passo para fazer compostagem e tambem se depois de pronto pode-se comercializar e pra quem, preço médio etc... como obtenho essas informações. tenho uma pequena propriedade e acho que isso seria viavel p/ mim, poderei ter algum lucro não é?
    Celso - 13/10/08 17:25

  • adubo orgânico
    gostaria de saber o nome do produto que acelera o processo de decomposição da serragem e, se possivel, onde encontrar, pois eu tenho muita matéria prima e desejo aproveitá-la. Grato pela informção.
    valter perin - 10/10/08 00:07

  • compostagem para plantacao de verdura
    faço plantacao de verdura inclusivo tomate,mas os frutos estao aprodecendo ainda verde,comecando pelos fundo,inao quero usar agrotoxico.como fazer, usar, e adequirir?
    nilzania - 12/09/08 10:06

  • Compostagem
    Preciso de telefone de contato de alguma empresa na região de Varginha que trabalhe com compostagem.
    Airton - 05/09/08 07:37

  • COMPOSTO
    TEMPO DE DECOMPOSIÇAO
    igorgeraldo - 03/09/08 08:57

  • compostera
    cade a tal foto 2???
    Carlos - 02/09/08 14:48

  • Exemplos de composteiras
    Por favor, preciso de informações sobre composteiras. Já lí que há vários tipos. Tenho uma chácara. Dirijo uma escola, onde os alunos realizam vários projetos de estudo nesta chácara. Materiais disponíveis no local: Muitas folhas, estrume de carneiro, vaca, galhos. Preciso organizar isto tudo. Pensei em deixar reservado em vários locais: pasto, pomar, alguns espaços para colocar este material para faciliar a limpeza e manutenção da chácara, ao mesmo tempo fazer a compostagem. Alguma sugestão? Tenho facilidade de conseguir muitas cascas e restos de frutas e legumes.. Aguardo contato Grata izilda
    Izilda - 18/08/08 09:59

  • composto orgânico
    Eu apoio muito a compostagem, pois é uma forma de reaproveitar nossos alimentos que irão para o lixo, sendo assim poderemos aproveitá-los para produzir árvores nativas ou não mas saudavéis.
    luana - 15/08/08 03:46

  • compostagem
    Gostaria de informações de alguma empresa para nos orientar a implantar um processo de compostagem na nossa empresa. Resíduos para utilizar: resíduos de extrato tomate, resíduos de leite etc...
    Paulo Carvalho - 19/06/08 04:34

  • pode ser vendido por quanto $
    por quanto pode ser vendido o composto organico ? qm tive os preços me ad ae pra jente comversar pq eu produso composto n.ata.rocha@hotmail.com t+
    natanael - 16/06/08 15:35

  • Compostagem
    Olá, sou um franco-interesado nesse assunto sobre composto orgânico. Há alguns anos mais ou menos por volta de 1994, o Globo Rural passou uma matéria sobre Compostagem feita com um líquido especial para acelerar a decomposição da matéria-orgânica, chamado de "Líquido Acelerador de Compostagem". Na época, se não me falha a memória, somente a Universidade de Uberaba aceitou estudar e desenvolver esse "líquido". Desse tempo para cá, não consegui nenhuma informação sobre o referido produto, por isso peço para quem conhecer outiver informação do mesmo ou algo semelhante, por favor me mande. Sem mais, agradeço. Valdemir.
    Valdemir Lima Santana - 16/06/08 14:48

  • Compostagem
    Gostaria de obter informações sobre compostagem. Processo de confecção, técnicas, etc.
    Gilenildo - 25/03/08 02:42

  • troca de carbono e nitrogeni.
    Enformacoes sobre analise de metodologia de cabono no composto.
    Bruno Lima - 22/11/07 08:37

  • composto organico alimenticio
    quais são os compostos organico na plicação na industria petroquimica, alimenticia, farmaceutica
    josivania - 26/06/07 04:15

  • Composto orgânico
    Gostaria de receber alguma referência de teses ou dissertações a respeito do assunto. Obrigado
    Antonio Martins - 20/05/07 08:24

  • composto orgânico
    as matérias orgânico existente na natureza e os produzido pelo homem nos permite ser ecologico e preservar o meio ambiente. o composto orgânico é a principal alternativa para a agricultura orgânica, onde a mesma é a moda do momento. apesquisa esta bem clara e expecifica, obrigado pelo conteudo. (elson: estudante em agropecuària)
    elson de jesus silva - 15/05/07 10:46

  • organicos
    ta bom gostatia de saber se vcs tem algum artigos pra me mandar so plantação de trigo organicos pois eu to fazendo um trabalho de faculdade e to presisando fico grato por enquanto abraços t+ .
    Paulo Henrique Tondato - 12/03/07 12:14

  • produção de composto orgânico
    o assunto foi muito bem comentado ,mas pode ser um pouco mais completo
    miriely - 27/02/07 15:02

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